我的家乡重庆是一个非常适合柚子生长的地方。姥姥家所在的镇是沙田柚基地。小时候,每到寒假我都会去姥姥家,在冬季柔和的日光里,爬上柚子树摘柚子,再和弟弟妹妹们分食。 柚子浑身是宝,柚子皮既顺气又下火,还能去油解腻。《本草纲目》中记载“饮食,去肠胃中恶气,解酒毒,治饮酒人口气,不思食口淡,化痰止咳。”用柚子制茶,更是备受人们喜爱。 柚子对我和弟弟妹妹而言不仅能解馋,还是很好的玩具。我们剥柚子时从柚身中间浅浅横切,切透外壳和白瓤,但是绝不会伤到里面的果肉。拿一个竹片,插到白瓤里转一圈,然后轻轻一剥,柚子壳就成了完整的两半。弟弟和妹妹一人一半,把柚子壳戴在头上,弟弟说:“好了,现在我们戴上钢盔帽了,我们一起去打日本鬼子吧。”说完和妹妹拿着竹节当抢,迅速埋伏到柚子林里。一旦有人经过,他们就跳出来,用“枪”顶着“敌人”,大喊:“日本鬼子,缴枪不杀!”就这样一个简单的游戏,两个小孩能反复玩无数遍,而且一直兴趣饱满,现在想来觉得真是有趣。 柚子的籽也有用处,它可以做灯。把柚子籽收集起来,剥掉籽上的那层皮,只留下仁。削几根细长的竹签,把籽一粒粒串到竹签上,晾干。停电的时候点燃串了柚子籽的竹串,它的光亮一点也不会比蜡烛弱。柚子的外皮和籽中都有一种油脂,有特殊的香味。随着籽粒的燃烧,还会有一阵阵淡淡的柚子香萦绕在空气中。 柚子对于我而言,不仅仅只是一种美食,它更承载了我美好的童年记忆。 冬日暖阳,十里柚香,那是最美好的时光。(安泽支行 周静蓓) |
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